Gli sviluppatori di UFC Undisputed 2010 quest'anno sono più agguerriti che mai, disposti a dimostrare il loro valore contro il nuovo avversario, MMA di EA. Quelli che vi proponiamo di seguito sono quattro filmati in cui gli autori del gioco ci illustrano diversi aspetti del titolo come la personalizzazione di un lottatore e l'organizzazione di un torneo.